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火锅燃料不要使用固体酒精和醇基燃料

    一年四季,不论是北方还是南方,火锅都可以算是人们聚餐时首选的一道美味。随着火锅热的兴起,火锅燃料也一直在不断的更新改进中:从传统的木炭到燃气,再到现在的固体酒精、电磁炉,各有各的特点,各有各的缺陷,“拥护者”也各拥其主。但是,不论使用哪种燃料,现在的人们追求的只是科学、安全、环保。

     目前市面上很流行小火锅。在外面餐馆使用最多的小火锅燃料就是固体酒精和液体酒精。与传统的木炭、燃气火锅燃料相比,固体酒精自然是干净、便捷许多;燃烧时也没有太多的粉尘和炭灰随意乱飞;在涮锅中途燃料突然燃尽时,还可随时添加,剩余时,也可留作下次使用。

    正是如此,所以大量的投机商,往这块天地开始进攻。然而固体酒精到底应该如何制作才更加安全、绿色、环保并没有一个合理的规范标准。所以,其中制作固体酒精需要添加的原料也是多种多样,可能含有乙醇、甲醇、醋酸盐,甚至还存在着甲醛。

    有时候,我们在吃火锅时会闻到一股刺鼻的气味。这是因为当固体酒精燃烧时,以上的混合物质随之发生氧化反应,产生二氧化碳、二氧化硫等气体,再加上甲醛、甲醇极易挥发,这样的混合成分产生不同的有害气体,不仅污染了空气,还危害着人们的身心健康。有调查显示,如果固体酒精挥发产生甲醛时,不但能导致鼻腔癌和鼻窦癌,并有极大可能性引起白血病。如果是一群人挤在高朋满座的火锅店大快朵颐的话,由于人口密集,空气流通不畅,使得有害气体更加难以消散,这就加大了对人体的伤害。

    以上就是我们为大家讲解的火锅燃料相关知识,希望我们的讲解能够很好地帮助到大家,如果您对我们的内容感兴趣想要了解更多,欢迎继续关注我们,当然,您有任何不明白的地方,可以随时联系我们进行咨询交流,我们一定会详细为您进行讲解,感谢您的阅读与支持。


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